Weiße Kokostafeln

Zutaten:

• 100g Dr. Goerg Kokosmus
• 10g Dr. Goerg Kokosraspeln
• 10g Dr. Goerg Kokosblütenzucker
• 1 TL Dr. Goerg Kokosmehl

Zubereitung:

1. Kokosmus in eine Schüssel geben und bei unter 30°C zum Schmelzen bringen.
2. Sobald das Kokosmus flüssig geworden ist, den Kokosblütenzucker hineingeben und gut durchrühren.
3. Anschließend die Kokosraspeln mit hineingeben und umrühren.
4. 1 TL Kokosmehl hineingeben und gut rühren.
5. Jetzt die flüssige Kokosmasse in Schokoladentafel- oder Pralinenformen geben und im Kühlschrank festwerden lassen. Nach 1-2 Stunden Tafeln aus ihren Formen nehmen und bei gemütlicher Runde mit Freunden oder ganz allein genießen :-)

Im Kühlschrank weiterhin, am besten in einer Folie eingewickelt oder in einem geschlossenen Behälter, aufbewahren, da das Kokosmus ab ca. 24°C schmilzt.

© Michael Morris